DELA
© Nya Åland

Gott till mors dag

Små efterrätter på ett fat sitter fint till mors dag.
Ros-pannacotta
Rosensocker får man genom att plocka obesprutade rosblad på sommaren, torka dem och sedan mixa dem med socker. Lavendelsocker görs på samma sätt men med torkade lavendelblommor. Det här receptet räcker till 6 snapsglas.
2 dl grädde
1 dl rosensocker
2 gelatinblad


Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten.
Koka upp rosensocker och grädde. Se till att allt socker blir upplöst. Ta kastrullen från värmen och rör ner gelatinbladet.
Häll smeten i glasen och ställ i kylen minst tre timmar.
Dekorera med rosblad.
Fler recept i papperstidningen!

Karin Erlandsson