DELA
© Nya Åland

Nöje testar: Smaskig spagettiglass och läcker lakrits

Visst är det okonventionellt med ett glasstest mitt i smällkalla oktober, men på Gelateria Gattopardo i Mariehamn Strandnäs kan man äta glass året runt och då måste den testas.
Och när vi ändå är i frossartagen trycker vi i oss lite godis också.
Nöjes expertpanel består av Jonathan Korsman, Pernilla Hägglund och Simone Gällroos, alla studerande på hotell- och restauranglinjen.
Test nummer ett blir ett axplock ur italienska glassbaren Gelateria Gattopardos färgglada glassdisk. Så här tyckte panelen:

Neri spagettiglass
Spagettiformad chokladglass med vitchokladtrössel, hallonsirap och valnötter.
Finurlig och cool idé. Fin färgkombination och nötterna passar till. Hallonsirapen är fin som utsmyckning men är lite för sur för att passa till chokladen. Annars jättegod.
– Den ser lite råddig och oaptitlig ut på menybilden.
– Speciellt den gröna spagettiglassen ser ut som en spya eller tecknat snor, säger Pernilla.

Snögubben
Vaniljglass i form av en snögubbe, med godis som knappar och ett kex som hatt.
God och äkta vaniljsmak. Konsistensen är krämig och härlig. Kexen och godisen behövs för variationen. Charmig och gullig. Fint att kokosen ser ut som snöflingor.
– Den är så fin att det är synd att äta upp den, tycker Simone.
– Man kunde ha haft en annan smak på huvudet och strösslet smakade inte så mycket.

Kiwi
Blandad glass toppad med grädde, kiwisirap och färsk kiwi. Smyckad med ananasblad.
Kiwisorbén och sirapen är godast. Den osötade grädden är ett bra komplement. Frukten är fräsch och inte för mjuk. Den luktar tropiskt och otroligt fräscht. Härliga färger och häftig utformning.
– Men ananasbladen ser nästan ut som purjolök, tycker Pernilla.
–Panelen är oeniga om de övriga smakerna. Jonathan tycker att hallonglassen är för syrlig och Simone tycker att vaniljen med jordgubbe i är för söt.

Godis-test
På nya godiskbutiken Pallervanten Söt & Sak på Norragatan finns allt från gigantiska sega råttor till gammeldags hårda karameller. Panelen valde ut något för alla smaker och satte igång med det hårda jobbet att proväta.

Sockervadd
Fint, ser ut som hår. Inte lika klibbigt som sockervadden man köper på tivoli.
– Massor av E-ämnen. Smakar gummi och konserveringsmedel.
– Som när man tuggade på leksaker när man var liten, säger Pernilla.

Pandas gammeldags lakrits
Söt förpackning. Supergod och lagom mjuk konsistens.
– Mättande, man orkar inte äta så mycket som man skulle vilja.

Darkking 70% choklad
Chokladen runt om är god.
– Vuxengodis, tankarna går till mormors godisskålar. Innehåller hårda smulor som lämnar en äcklig eftersmak. Ser ut att ha legat för länge i skåpet. Väldigt mäktigt.
– Inget man bjuder åt barnen på Halloween, anser panelen.

TANJA LÖNNQVIST