DELA
© Nya Åland

Italiensk mat på åländskt vis

På torsdag öppnar den nya krogen Umbra, och de satsar på italiensk mat för en relativt billig peng.
Det blir en slink-in vänlig restaurang där man ska kunna komma in och äta en varmrätt för runt 20-lappen. Man ska alltså ha pengar kvar till andra nöjen och behöver inte heller klä upp sig i den finaste kostymen för att gå dit att äta.
– Det blir ett lite mer avslappnat ställe, säger Björn Ekstrand, en av innehavarna.
Det kommer även att finnas en bar, med cafémöjligheter där man kan sitta på uteserveringen och ta en drink eller kaffe i den nykomna sommarsolen.

Mycket att göra
Två dagar före öppningen, på 1 maj, finns det fortfarande en del att fixa på den nya restaurangen. Alla delar har inte kommit men så är det när man bor på Åland menar Ekstrand.
– Det blir lite strul och allting kommer inte när det ska vara men vi ska finputsa lite och sedan är vi redo att öppna, säger Ekstrand, som också är med och driver Indigo.
Varför valde ni att starta en till restaurang just här?
– Vi fick en förfrågan och efter att ha tittat på byggnaden kände vi att det var helt rätt.
Att ligga bredvid Park är ingen nackdel och att folkmassorna styrs från Indigo tror inte Ekstrand ska bli någon fara.
– Det är en annan nisch det här och jag ser det mer som ett komplement än som en konkurrent till Indigo.

JOHAN ORRE

redaktion@nyan.ax