DELA
© Nya Åland

”Nästan allt går att frysa”

Talman Britt Lundbergs bästa jultips är att börja med förberedelserna tidigt och göra det man har lust med när och om man har lust.
– Nästan allt går ju att frysa in, färdigt eller halvfärdigt. Man kan göra saker på så många olika sätt, säger hon.
Lundberg ger som exempel julens lådor.
– Har jag tid och lust, som i år, så lagar jag dem från grunden med fina råvaror. Har jag mindre tid och lust så köper jag färdig puré, så är det bara att röra ihop, smaksätta och grädda. Har jag ingen tid eller lust alls, vilket har hänt, så köper jag färdiga lådor.
Vad betyder julen för dig?
– Musik, stearinljus, varma färger, dofter och glädje. Jag tycker om friden och börjar bli bättre och bättre på att finna den.
Har du några återkommande traditioner?
– Det är mycket i vårt julfirande som ser rätt lika ut varje år. Min tradition är kanske att hitta på något nytt varje år. Ifjol var det kalkon, ofta är det någon grönsaksrätt eller någon mumsig efterrätt.
Har du något julmåste, något du måste göra för att julen ska kännas komplett?
– På julaftonsmorgonen kokar jag julgröt många timmar. Till gröten äter jag vitt Kökarsbröd och skomakarlax. Men jag vill inte kalla det för ett måste. Måsten borde vi avskaffa och byta mot lust.

Malin Lundberg

redaktion@nyan.ax