DELA
© Nya Åland

Det måste vara vit choklad

Lena Westerlund från Lumparland står i köket och pratar med några av sina elever.
Vad jobbar du med?
– Jag är yrkeslärare vid Ålands yrkesskola på hotell- och restauranglinjen. Det är jätteroligt och jag älskar verkligen mitt jobb.
Vad är det roligaste med ditt jobb?
– Att få jobba med ungdomar och laga god mat.
Är eleverna snabblärda?
– Jo det tycker jag, absolut. I höstas kunde de ingenting, men nu kan de massor. Det är så kul för de är så ivriga och motiverade.
Hur länge har du arbetat på yrkesskolan?
– Det är nog elfte året nu.
Om du skulle laga en trerättersmiddag, vad skulle den då innehålla?
– Förrätten skulle bestå av kallrökt lax eller räkor, varmrätten skulle bli flamberad pepparbiff och efterrätten måste innehålla vit choklad.
Vad ska du göra idag?
– Jag ska på födelsedagskalas till en byssbo.
Vad tycker du om vårvädret?
– Det är skönt, krokusar, tussilago blommar. Hemma blommar snödropparna på min gård.
Har du sett någon fjäril ännu?
– Nej, jag har inte sett någon fjäril än.

Text: PERNILLA BERGMAN
SOFI ERIKSSON (praktikanter)