DELA

VV Tortillarullar med kyckling

600-800 g kycklingfiléer
10 st champinjoner
0,5 rödlök
1 röd paprika
3 msk Creme fraiche 8 %
1 msk Sambal oelek
2-3 klyftor vitlök
salt, peppar
4 st tortillabröd
8 msk riven ost 10 %
Tacosalsa


Strimla kycklingfiléerna och stek tills de är genomstekta, tillsätt champinjoner, strimlad lök och paprika och pressad vitlök stek mjukt. Blanda i fraiche, sambal oelek smaka av med salt och peppar. Lägg fyllning i tortillabröden rulla i hop och lägg på ugnsfast form, strö över lite mager ost och ställ in i ugnen ca 10 min (200 grader). Servera med blandad sallad, salsa och lite fraiche med vitlök.