DELA

VV Strimmelbiff Cayenne

500 g mört nötkött
1 stor rödlök
1 dl grönsaksbuljong
1 grön paprika
1 burk creme fraiche
1 tsk paprikapulver
1 krm cayennepeppar
salt, peppar


Hetta upp oljan. Skär kött och lök i mycket tunna strimlor och bryn det tillsammans i fettet. Späd med buljong och sjud under lock på svag värme tills köttet känns mört. Strimla och rör i paprikan som bara ska mjukna lätt. Rör sist i creme fraiche och kryddor. Smaka av med salt, peppar. Låt småputtra ett par minuter. Servera med pressad potatis och gärna en sallad.