DELA
© Nya Åland

VV Strimlad lövbiff

3 dl okokt pasta (ca 200 g)

2-3 lövbiffar (ca 400 g)

2 små lökar

1 burk hela champinjoner

1 msk margarin

4 äggulor

4 msk parmesan,

4 msk hackad persilja

Koka pastan. Skär lövbiffen i strimlor, hacka löken och dela champinjonerna. Fräs löken och champinjonerna några minuter. Lägg i lövbiffen och fräs ytterligare några minuter. Blanda allt med den nykokta pastan. Servera med äggula, parmesan och persilja.