DELA
© Nya Åland

VV Pasta med rökt lax och kräftstjärtar

150 g rökt lax
1 dl kräftstjärtar
1 vitlöksklyfta
1 purjolök
2 morötter
0,5 g saffran
0,5 dl vitt vin
2 dl matlagningsgrädde (max 7%)
salt, peppar


Strimla purjolök och lax. Skala morötterna och skär i slantar, hacka även vilöken. Fräs purjo, vitlök och morot i margarin. Häll på vin, grädde, saffran och kryddor. Låt småkoka i ca 5 min. Servera med kokt pasta.