DELA
© Nya Åland

VV Pasta med rökt lax och kräftstjärtar

150 g rökt lax

1 dl kräftstjärtar

1 vitlöksklyfta

1 purjolök

2 morötter

0,5 g saffran

0,5 dl vitt vin

2 dl matlagningsgrädde (max 7%)

salt, peppar

Strimla purjolök och lax. Skala morötterna och skär i slantar, hacka även vilöken. Fräs purjo, vitlök och morot i margarin. Häll på vin, grädde, saffran och kryddor. Låt småkoka i ca 5 min. Servera med kokt pasta.