DELA
© Nya Åland

VV Chilisoppa

1-2 färska urkärnade och finhackade gröna chilifrukter
150 g gröna bönor
150 g broccolibuketter
150 g strimlad savoykål
1 grön paprika
1 medelstor hackad gul lök
2 hackade vitlöksklyftor
8 dl grönsaksbuljong,
salt, svartpeppar


Koka alla grönsaker i buljongen tills de är mjuka, ca 15 minuter. Finfördela grönsakerna med lite av buljongen med en stavmixer. Häll tillbaka i kastrullen med resten av buljongen. Hetta upp soppan och smaksätt med salt och peppar. Garnera gärna med lite gräslök.