DELA
© Nya Åland

VV Chilisoppa

1-2 färska urkärnade och finhackade gröna chilifrukter

150 g gröna bönor

150 g broccolibuketter

150 g strimlad savoykål

1 grön paprika

1 medelstor hackad gul lök

2 hackade vitlöksklyftor

8 dl grönsaksbuljong,

salt, svartpeppar

Koka alla grönsaker i buljongen tills de är mjuka, ca 15 minuter. Finfördela grönsakerna med lite av buljongen med en stavmixer. Häll tillbaka i kastrullen med resten av buljongen. Hetta upp soppan och smaksätt med salt och peppar. Garnera gärna med lite gräslök.