DELA
© Nya Åland

Vitlöksinbakad kassler

800 g kassler
150 g vitlöksost
2 dl crème fraiche
0,5 dl finklippt persilja
1 pressad vitlöksklyfta
1 pkt färdigkavlad smördeg
(ägg till pensling)

Sätt på ugnen 225°. Skär kasslern i skivor. Rör ihop ost, crème fraiche, persilja och vitlök. Lägg kasslerskivorna på den utrullade/kavlade smördegen i en ugnsfast form. Bred smeten mellan och på kasslerskivorna tryck ihop dem när du är klar så att det ser ut som en hel bit. Vik ihop degen så det blir ett paket av det hela. Smördegen måste klämmas ihop i kanterna. Pensla med ägg. Ställ in i ugnen ca 25-30 min. Servera med kokt broccoli och klyftpotatis.