DELA
© Nya Åland

Vitkålspanna



3 dl långkornigt ris
500 g vitkål
1 förpackning (500 g) krossade tomater, gärna med basilika
1 tsk salt
1 krm peppar
550 g mager korv
1 squash, ca 250 g
bröd till servering

Koka riset i lättsaltat vatten. Skölj och finstrimla vitkålen, lägg den i en traktörpanna och häll över de krossade tomaterna smaksatta med salt och peppar. Låt koka under lock ca 10 minuter.Skär korven i skivor. Skölj och skiva squashen. Varva korv och squash på tomatkålen. Låt koka ytterligare 6-8 minuter. Servera vitkålspannan med ris, strimlad sallad och bröd.