DELA

VEG Kalops

500 g quorn i bitar
1 msk smör eller olja
1 morot i slantar
1 stor gul lök i bitar
1 tsk salt
1-2 msk vetemjöl el maizena
1 krm vitpeppar
10 kryddpepparkorn
1 lagerblad
4 dl vatten
1 krm salt/1krm vitpeppar
soja


Skär quornen i bitar om de inte redan är delade. Bryn dem och lägg åt sidan. Bryn moroten och löken tillsammans med kryddorna (lagerblad, kryddpeppar, salt mm) i en gryta. Strö på mjölet och häll på vattnet, red till ”sås” och låt koka under svag värme tills grönsakerna är mjuka. Tillsätt soja för färgens skull. Vänd i quornen efter att du smaksatt ytterligare med salt och peppar. Servera med kokt potatis och inlagda rödbetor.