DELA
© Nya Åland

VEG Kalops

500 g quorn i bitar

1 msk smör eller olja

1 morot i slantar

1 stor gul lök i bitar

1 tsk salt

1-2 msk vetemjöl el maizena

1 krm vitpeppar

10 kryddpepparkorn

1 lagerblad

4 dl vatten

1 krm salt/1krm vitpeppar

soja

Skär quornen i bitar. Bryn dem och lägg åt sidan. Bryn moroten och löken tillsammans med kryddorna (lagerblad, kryddpeppar, salt mm) i en gryta. Strö på mjölet och häll på vattnet, red till ”sås” och låt koka under svag värme tills grönsakerna är mjuka. Tillsätt soja för färgens skull. Vänd i quornen efter att du smaksatt ytterligare med salt och peppar. Servera med kokt potatis och inlagda rödbetor.