DELA
© Nya Åland

Ugnsstekt kyckling med klyftpotatis

12 kycklingben
2 msk olja
salt och peppar
2 msk soja
1 msk honung
1 vitlöksklyfta
900 g fast potatis
2 dl crème fraiche
2 msk ketchup
1 msk senap


Gör så här: Sätt ugnen på 225°C och sätt in en långpanna. Bryn kycklingbenen i hälften av oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Lägg dem på ena sidan av långpannan. Blanda soja med honung och pressad vitlök. Skär potatisen i klyftor och blanda med resten av oljan, salt och peppar. Häll över klyftorna på den andra halvan av långpannan och stek 15 min. Pensla sojablandningen på kycklingbenen och stek ytterligare 10 min. Blanda crème fraiche, ketchup och senap. Smaka av med salt och peppar. Servera kycklingen med potatis, sås och gärna sallad.