DELA
© Nya Åland

Torsk med hummersmak

600 g djupfryst torsk, sej eller hoki
1 tsk citronpeppar
2 dl crème fraiche
0,5 dl mjölk
2 msk hummerfond

Tina torsken och skär i bitar. Krydda med citronpeppar. Vispa ihop crème fraiche, mjölk och hummerfond i en vid panna. Låt såsen koka upp. Lägg i fisken och sjud ca 5 min. Blanda ner hackade färska örtkryddor. Servera med kokta grönsaker (frysta) och potatis.