DELA
© Nya Åland

Torsk i ugn

800 gram hokifilé
(2 frysta block, passar även med annan vit fisk)
5 dl grädde
2 tsk trocomare örtsalt


Smörj en ugnsfast form som rymmer 2 frysta fiskblock. Strö över en tesked örtsalt på varje fiskblock. Häll på grädden vid sidan om i formen. Grädda i ugn. Den här blev perfekt med exakt 50 min i 200 grader och då hade jag ej tinat fiskblocken alls. Servera med hemstött potatismos, gärna smaksatt med persilja och en äggula och gröna, lättkokta ärtor.