DELA
© Nya Åland

Tonfisksallad

för två
isbergssallad
en burk tonfisk i olja
två kokta ägg
två nävar kokta gröna bönor
två tomater
citron, salt, svartpeppar, olivolja

Riv isbergssalladen och fördela den på två tallrikar. Låt tonfisken rinna av och dela upp på tallrikarna. Klyfta äggen och lägg upp, liksom bönor och vackert skurna tomater. Pressa över citronsaft, salt, peppar och olja och njut med gott bröd. Eventuella tillägg som passar är lite kapris eller fetaost, tärnad gurka, paprika (gärna grön) eller andra goda grönsaker. Snåla inte med citron och salt.