DELA
© Nya Åland

Tonfiskpasta

4 port pasta
2 burkar tonfisk i olja (à 185 g)
1/2 zucchini
1 dl urkärnade svarta oliver
1 msk olivolja
1 msk pressad citronsaft
1 msk senap, gärna dijonsenap
salt och peppar
65 g rucola
1 dl parmesanflarn


Gör så här: Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Häll av oljan från tonfisken. Hyvla zucchinin tunt. Grovhacka oliverna. Rör ihop olivolja, citronsaft och senap. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner zucchini och olivhacket i senapsdressingen. Lägg tillbaka pastan i kastrullen och smula i tonfisken. Blanda ner dressingen med grönsakerna. Servera med rucola och parmesan.