DELA
© Nya Åland

Tomatsoppa

2 burkar tomatkross
2 dl ris
2 lök
grönsaksbuljong
torkad timjan och oregano


Stek löken i olja i en kastrull. Tillsätt riset och värm tills det blir genomskinligt. Häll över tomatkross och en matsked/en tärning grönsaksbuljong. Späd med vatten till lagom konsistens, använder man mindre vatten blir det en gryta. Koka till riset är mjukt. Krydda med salt, peppar och torkade kryddor. Vill man göra soppan matigare kan man tillsätta skivad korv.