DELA

Tomatfräst vitkål med fetaost & salami

Olivolja
1/2 litet vitkålshuvud
1 burk körsbärstomater
1 rödlök
2 tsk torkad oregano
1/2 pressad citron
1 1/2 tsk flingsalt
150 gram fetaost
100 gram stark ungersk paprika salami


Strimla vitkålen. Skiva rödlöken och salamin fint. Förbered så du har allt i små skålar bara att tillsätta vartefter för det går snabbt det här! Hetta upp en stekpanna med olivolja. Tillsätt vitkålen, körsbärstomaterna och rödlöken. Pressa över en halv citron. Krydda med oregano och fingsalt. Vänd runt och låt bara fräsa på hög värme bara nån minut, det ska fortfarande vara krispigt. Lägg upp på ett stort fat. Toppa med smulad fetaost och skivad salami.