DELA
© Nya Åland

Stor köttgryta

10 port
1,250 kg benfri högrev eller rostbiff
2 gula lökar
5 dl vatten
2 köttbuljongtärningar
0,5 tsk svartpeppar
4 msk tomatpuré
2 msk soja
2 msk vetemjöl
2 dl lätt crème fraiche

Skär köttet i bitar. Skala och hacka löken. Koka upp vatten i en gryta. Lägg i lök, buljong, peppar, tomatpuré, soja och kött. Låt grytan koka ca 1 tim. Vispa ut mjölet i lite kallt vatten. Rör ner redningen och crème fraiche. Låt grytan koka 5 min till. Servera med kokt potatis eller ris och en sallad. Resten kan frysas.