DELA

Stekt ris

2 1/2 dl basmatiris

2 vitlöksklyftor

650 g strimlad kycklinglårfilé

1 msk olja

salt, svartpeppar

2 msk finhackad ingefära

600 g wokgrönsaker

1 1/2 msk röd currypasta

2 msk soja

2 ägg

Koka riset. Skala och finhacka vitlöken. Stek kycklingen i oljan ca 5 minuter, salta och peppra. Tillsätt ingefära och vitlök, stek ytterligare 2 minuter på lägre värme så att inte vitlöken bränns. Lägg kycklingen åt sidan. Stek de frysta grönsakerna i het stekpanna tillsammans med currypasta. Krydda med salt och peppar. Blanda ned kyckling, ris och soja i grönsakerna och stek tillsammans ca 3 minuter. Knäck i ägg och stek ytterligare 3 minuter.