DELA
© Nya Åland

Stekt fisk

ca 500 g fiskfiléer, frysta eller färska

1 tsk salt

1 krm vitpeppar

saft av en halv citron

0,5 dl vetemjöl

2 ägg, små

olja eller smör till stekning

Torka av filéerna (tinade) och krydda med salt, peppar och citronsaft. Vänd dem i mjöl och sedan i uppvispat ägg och stek filéerna ett par minuter på var sida på medelvärme. Servera med grönsallad och kokt potatis.