DELA
© Nya Åland

Spättafrestelse

500 g spättafilé, djupfryst
salt, peppar
räkost
klippt gräslök
1,5 dl fiskbuljong tärning vatten
1 dl crème fraiche

Tina spättafilén. Snabbast går det med mikrons upptiningsläge. Lägg fisken på en skärbräda. Salta och peppra lätt. Lägg på en klick räkost och klipp gräslök över. Vik ihop fiskfiléerna till börsar. Lägg dem i en låg vid gryta, typ traktörpanna, lite omlott. Tillsätt fiskbuljong och crème fraiche. Koka 10-12 minuter. Servera med ris och grönsallad.