DELA
© Nya Åland

Spaghetti med bönor

400 gram spaghetti

2 finhackd lök

1 msk olivolja

(1 dl vitt vin)

1 vitlöksklyfta

1 msk socker

2 msk tomatpuré

1 burk passerade tomater

1 burk kokta bondbönor

salt

peppar

1 dl basilika, hackad färsk

1 dl parmesanost, riven

Fräs löken med olivoljan i en vid kastrull. Innan den får färg, häll i sockret, tomatpurén och pressa i vitlöken samt vinet om man vill ha det.

Häll i de passerade tomaterna och de kokta bönorna i såsen – krydda med salt, peppar, basilika och riven ost. Spara gärna lite av basilikan och osten till garnering.

Låt såsen koka medan spaghettin kokas enligt anvisningarna på förpackningen.