DELA
© Nya Åland

Spagettigryta

2 purjo
3 knackkorvar
100 g rökt skinka
olja
200 g spagetti
1,25 l het buljong
200 g riven ost
1,5 dl tomatketchup
0,5-1 dl matlagningsgrädde
salt, peppar
timjan, mejram, salvia
kapris
klippt persilja

Skiva purjo och korv, strimla köttet. Hetta upp olja i en gryta, bryt spagettin i bitar och fräs den med purjo, korv och kött. Slå på den heta buljongen och låt koka sakta ca 20 minuter. Rör ner ost, ketchup och grädde i grytan, låt bli varmt men inte koka. Krydda med salt, peppar och kryddgrönt. Servera med grönsallad.