DELA

Spagetti

4 port spagetti (se på förpackningen)
4 msk olivolja
1 klyfta vitlök
1 röd chili (spansk peppar)
50 g parmesanost eller Grano padano
200 g lufttorkad skinka
cirka 20 blad färsk basilika
2 krm salt
1 krm vitpeppar

Koka spagettin enligt anvisningar på förpackningen. Pressa vitlök i en panna med olivolja. Dela och kärna ur chilifrukten, hacka den och fräs med vitlöken tills vitlöken är ljust brun. Drag från värmen. Riv ost, skär skinka i strimlor och hacka basilikabladen. Blanda allt med den kokta och avrunna spagettin i en stor skål. Servera, gärna med en sallad.