DELA
© Nya Åland

Soppa på sej

6-8 potatisar
3 gula lökar
2 msk olja
400 g djupfryst sej
2 msk tomatpuré
1 vitlöksklyfta
en nypa oregano
2 fiskbuljongtärningar
1 l vatten

Skala och skär pottais och lök i tärningar. Skär den halvtinade fisken i 2 cm tjocka skivor. Fräs potatis och lök i oljan i en soppkastrull. Slå på buljongen och kryddorna och koka tills potatisen är nästan mjuk. Lägg i fisken och låt soppan sjuda 5-10 minuter tills fisken är genomkokt. Smaka av och servera med bröd och ost.