DELA
© Nya Åland

Soppa med bönor

1 l färdig tomatsoppa
1 burk (440 g) vita bönor
150 g champinjoner
150 g rökt skinka i skivor
100 g fetaosttärningar

Värm soppan. Skölj bönorna i kallt vatten och låt rinna av. Ansa och skiva champinjonerna tunt. Värm bönorna och svampen i soppan. Strimla skinkan och fördela i skålar med fetaosten. Häll den varma soppan över. Servera med grovt bröd och lagrad ost. Avrunda med färsk frukt