DELA
© Nya Åland

Snabblagad fisk





400 g färska, benfria fiskfiléer (abborre, gös)
smör eller margarin
citronpeppar
salt
2 dl grädde

Stek filéerna i smör eller margarin. Krydda med citronpeppar och salt. Slå på grädden och låt sjuda under lock en liten stund. Servera med potatis, ris eller pasta och en stor grönsallad. Vill man ha mera färg kan man före serveringen strö över tärnad paprika och hackat kryddgrönt.