DELA

Snabb pastasås med skinka och tomat

200 gram skinka i skivor
2 st vitlöksklyftor
1 förpackning krossade tomater
0,5 dl vitt vin
rosmarin, timjan
chèvre, fetaost eller parmesan
3 msk olivolja
pasta


Koka pastan enligt anvisningar. Hackar vitlöken och stek på medellåg värme. Strimlar skinkan och lägg i stekpannan tillsammans med örtkryddorna i såsen, låt fräsa ett tag. Häll vinet över vitlöken och skinkan, öka värmen lite och låt puttra en liten stund.
Tillsätt tomaterna och dra ner värmen till medel. Häll av pastan och häll tillbaka i kastrullen, ringla lite olivolja. Riv över osten. Blanda pastasåsen med pastan och servera.