DELA
© Nya Åland

Snabb fiskwok

300-400 g filéad fisk
2-3 msk olja
1-2 msk riven färsk ingefära
1 tsk salt, svartpeppar
200 g färska champinjoner
500 g wokgrönsaker (frysdisken!)
en skvätt vatten eller fiskbuljong
3-5 msk söt chilisås

Strimla fiskfiléerna och skiva svampen. Hetta upp olja i wokpannan, lägg i ingefäran, fisken och svampen och fräs en stund under omrörning.
Koka grönsakerna nästan mjuka i mikron och lägg dem i woken.
Späd vid behov med litet vatten eller fiskbuljong och krydda med salt, peppar och chilisås.