DELA

Snabb fiskgratäng

Snabb fiskgratäng

600–700 g fiskfilé

2 st lökar

2 st vitlöksklyftor

1 st liten zucchini

1 st paprika

3 st stora tomater

1 st citron

salt och peppar

Oregano (färsk eller torkad)

Sätt ugnen på 225 grader. Hacka och fräs lök, vitlök, zucchini och paprika i en gryta. Lägg i några tomater och pressa över citronsaft, salta och peppra och låt sjuda någon minut. Lägg fiskfiléerna i en smord form, häll grönsakerna över, strö på oregano och sätt in i ugnen i ca 15 minuter. Servera potatis till.