DELA
© Nya Åland

Snabb böngryta

Snabb böngryta

500 g strimlat kött: kyckling, grisfilé, lövbiff

0,5 msk olivolja

salt, peppar

ca 400 g blandade grönsaker, frysta

ca 400 g vita bönor i tomatsås, burk

färsk örtkrydda

Strimla köttet och stek i omgångar ett par minuter i olivoljan i en vid het stekpanna. Strö på en halv tesked salt och litet peppar, tillsätt de frysta grönsakerna och stek dem tills de börjar mjukna. Slå i bönorna i tomatsås och hackad färsk örtkrydda; persilja, timjan, oregano och låt allt bli genomvarmt. Smaka eventuellt av med lite mer salt och peppar.

Klipp över mera grönt och servera.