DELA

Skinklåda med brysselkål och tomat

600 gram brysselkål
1 st gul lök
2 st vitlöksklyftaor
1 msk smör
1,5 ask cocktailtomater
3 dl rökt skinka, skuren i bitar
2,5 dl grädde
oregano
salt och peppar
1,5 dl riven ost


Sätt ugnen på 225 grader. Ansa och koka brysselkålen knappt mjuk i lättsaltat vatten. Hacka lök och vitlök i smör tills de mjuknat och fått lite färg. Tillsätt skinka, tomater, grädde, brysselkål och krydda med oregano, salt och peppar. Låt koka upp och häll sedan allt i en ugnsform och strö över riven ost. Gratinera 10 minuter.