DELA
© Nya Åland

Skink- och champinjonpasta

4 port pasta
1 gul lök
250 g champinjoner
1 msk smör eller margarin
200 g rökt strimlad skinka
2 dl crème fraiche franska örter
0,5 dl vatten
250 g gröna ärter
salt och peppar


Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Skala och hacka löken. Ansa och dela champinjonerna i halvor. Stek lök och champinjoner i matfettet ca 5 minuter. Tillsätt skinka, crème fraiche och vatten och rör om. Tillsätt ärterna och låt allt koka några minuter. Smaksätt med salt och peppar. Servera med pastan.