DELA
© Nya Åland

Skagencanapéer

4 skivor formfranska
smör, till stekning
200 g räkor, skalade
0,5 st röd lök, finhackad
1 knippe dill
0,5 dl majonnäs
0,5 dl crème fraiche
salt och peppar
1 msk citronsaft
pepparrot, färsk, riven efter smak


Skär bort kanterna från brödet, dela skivorna på hälften och stek skivorna gyllenbruna i smör. Blanda ihop alla ingredienserna till röran, fördela på bröden och garnera med dillkvist. Servera som förrätt eller som mindre tilltugg.