DELA
© Nya Åland

Sallad Nicoise

8 skivor bacon
3 tomater i klyftor
3 kokta potatisar i skivor
1 salladshuvud
2 kokta ägg i skivor
50 g kokta gröna bönor
2 kokta rödbetor i skivor
100 g skivade champinjoner
1 dl hyvlad parmesanost
8 sardeller
1 burk tonfisk i vatten

Knaperstek baconskivorna utan fett. Låt droppa av på hushållspapper. Blanda alla ingredienserna till salladen på ett stort fat. Avsluta med hyvlad parmesanost och bacon. Droppa över en vinägrette smaksatt med dijonsenap och pressad vitlök.