DELA

Sallad med varmrökt lax

2 portioner
200 g varmrökt lax
200 g kokt, kall potatis
150 g grön sparris
8 rädisor
50 g sallad
10 cm gurka
2 hårdkokta ägg

Dressing:
1 dl gräddfil
2 msk hackad dill
salt, peppar
1 tsk pressad citronsaft

Skär lax och potatis i mindre bitar. Bryt bort nedersta delen på sparrisen och dela sparrisen i bitar. Koka sparrisen i 5 minuter. Skölj och skiva rädisorna. Skölj salladen och skölj och skiva gurkan. Lägg upp allt på ett fat. Skala och dela äggen och lägg på salladen. Dressing: Blanda gräddfil och dill. Smaka av med salt, peppar och citron. Servera till salladen.