DELA
© Nya Åland

Sallad med rostbiff

300 g skivad, stekt rostbiff
2 skivor vitt bröd
1 msk smör
1 päron
1 msk olivolja
1 tsk citronsaft
2 liter blandad sallad
1 ask krasse
flingsalt
svartpeppar
2 dl crème fraiche gourmet karljohan, timjan, citron

Skär brödet i tärningar ca 1×1 cm och stek dem gyllene i smör. Kärna ut och skär päronet i tunna skivor. Häll över olivolja och citronsaft. Blanda päron och sallad på ett stort fat. Skär köttet i 1 cm breda strimlor och lägg på salladen. Strö över klippt krasse, brödkrutonger, flingsalt och peppar.
Servera crème fraiche till salladen.