DELA
© Nya Åland

Sallad med bacon, avokado och pinjenötter

1 paket bacon
1-2 avokado
100 g blandsallad
Blåmögelost
En näve pinjenötter
2 skivor vitt bröd
1 pressad vitlöksklyfta

DRESSING
2 msk olivolja
0,5 krm grovmalen svartpeppar


Tärna och stek baconet knaprigt och låt rinna av på hushållspapper. Rosta pinjenötterna i stekpanna.Skär brödet i små tärningar och stek dem i matfett med vitlöken. Dela avokadon och skär köttet i tärningar. Varva sallad, avokadobitar och ädelost i en skål. Ringla över dressingen. Toppa med baconet, brödkrutongerna och pinjenötterna.