DELA

Salamifylld kyckling


4 kycklingfiléer
4 stora skivor stark salami
8 skivor smakrik ost (t ex pecorino)
salt
svartpeppar
1 msk smör

Sätt ugnen på 175 grader. Banka ut filéerna med handen. Lägg på salami och ost och rulla ihop. Fäst med en trästicka. Salta och peppra. Bryn kycklingen runt om i smör i en stekpanna. Låt den eftersteka i mitten av ugnen i ca 10 minuter. Dela rullarna på snedden i halvor eller skär dem i skivor. Pastasallad och marinerade oliver smakar gott till.