DELA
© Nya Åland

Rotfruktsgryta

6 potatisar
3 morötter
2 palsternackor
1 liten kålrot
1 purjolök
1 tsk timjan
5 dl grönsaksbuljong (tärning vatten)
(svartpeppar, salt)
hackad persilja

Skala potatisarna, skär i bitar. Skala morötter, palsternackor och en liten kålrot och skär i sockerbitsstora bitar. Skär purjolöken i ca 2 cm stora bitar. Blanda allt i en gryta, krydda med timjan och tillsätt buljong. Koka 10-15 minuter. Smaka ev av med svartpeppar och salt. Strö hackad persilja över och servera med bröd och ost.