DELA

Rödbetsgryta



400 g malet kött av stek
1 stor lök
500 rödbetor
ca 200 g rotselleri
2 morötter
5 dl vatten
2 msk grönsaks- eller köttfond
(eller 2 buljongtärningar)
2 msk balsamvinäger
1 tsk svartpeppar
2 tsk timjan
1 tsk oregano

Skär löken i klyftor, skala och grovriv grönsakerna. Fräs köttet utan fett i grytan. Lägg i lök, de rivna grönsakerna, vatten, fond, balsamvinäger och peppar. Låt sjuda på svag värme i ca 30 minuter. Krydda med örterna, kolla att grönsakerna är mjuka, smaka av. Servera grytan med kokt potatis.