DELA

Renskav



400 g renskav
50 g smör eller olja
0,5 dl öl eller vatten
salt
svartpeppar
(pressad vitlök)

Smält smöret i stekpannan och lägg i det frusna köttet. Låt köttet tina under lock, vänd försiktigt då och då. När vätskan har kokat in pressas vitlöken i. Salta och peppra. Låt köttet brynas under försiktig omrörning, slå på vätskan och låt köttet sjuda under lock ca 30 minuter. Servera rätten het med potatismos smaksatt med lök (och med smöröga) och tranbär.