DELA
© Nya Åland

Rårakor

8 potatisar
2 lökar
3 ägg
1 tsk salt
2 krm krossad svartpeppar
margarin/olja
1 paket bacon

Skala och riv potatis och lök i matberedaren. Blanda med lättvispade ägg, salt och peppar. Klicka ut smeten i panna och stek rårakorna gulbruna och frasiga på båda sidorna. Lägg upp på fat och håll varma i ugnen. Knaperstek baconet och servera till rårakorna. Lingonsylt fungerar också.