DELA
© Nya Åland

Ragu på vilt med rönnbär

240 g viltskav
Smör-& rapsolja
2 dl crème fraiche
1 tsk kinesisk soja
1 1%u20442 tsk timjan
1 st köttbuljongtärning
3 msk rönnbärsgelé
timjan

Bryn köttet i smör-& rapsolja i en stekpanna. Rör i crème fraiche, soja, timjan, buljongtärning och gelé. Låt koka ca 5 min. Strö över färsk timjan. Servera med mandelpotatismos och grönsaker.